Accueil / La carte
11:30 - 15:00
11h30 - 15h
Předkrm + hlavní chod Nebo Hlavní chod + dezert
Entrée + plat Ou Plat + dessert
16.90€
Předkrm + hlavní chod + dezert
Entrée + plat + dessert
20.90€
Vchody
Entrées
Startér dne
Entrée du jour
Terrine of Auvergne from the Mas house
Terrine d'Auvergne de la maison Mas
Polévka dne
Soupe du jour
Místo
Plats
Denní speciály
Plats du jour
Dezerty
Desserts
Dezert dne
Dessert du jour
Palačinky s cukrem nebo marmeládou
Crêpes au sucre ou à la confiture
Zmrzlina 2 naběračky
Glace 2 boules
Vzorec dítěte
Formule enfant
11.50€
Křupavé kuře, domácí hranolky nebo těstoviny
Poulet croustillant, frites maison ou pâtes
Kde
ou
Grilovaný losos, domácí kaše
Saumon grillé, purée maison
2 odměrky zmrzliny nebo organické pomazánky bez palmového oleje
Glace 2 boules ou crêpe pâte à tartiner bio sans huile de palme
Burgundské šneky
Escargots de Bourgogne
x6 8.00€
x12 14.50€
Francouzská cibulová polévka
Soupe à l'oignon gratinée
9.00€
terina Ale Poilánový chléb a okurky
Terrine Mas Toast de pain de poilane et cornichons
18.00€
Foie gras v utěrce Poilánový chlebový toast a cibulové čatní
Foie gras au torchon Toast de pain Poilane et chutney d'oignon
18.00€
Žabí stehýnka v petrželce
Cuisses de grenouilles en persillade
13.00€
Polévka dne
Soupe du jour
8.00€
Vintage Aquitaine Sturia Caviar (10g) Isigny čerstvý krém
Caviar Sturia d'Aquitaine Vintage (10g) Crème fraîche d'Isigny
35.00€
Pošírované vejce Smažené pánve se smetanou
Oeuf mollet Poêlée de champignons à la crème
9.00€
Deska uzenin Auvergne Dům Mas
Planche de charcuterie d'Auvergne Maison Mas
Sýrová deska
Planche de fromage
16.00€
Deska na sýr a uzeniny
Planche de fromage et charcuterie
18.00€
Pozemní a námořní deska Uzený losos z Norska, domácí foie gras a jeho chutney, kaviár ze sturia od Aquitaine Osciètre (10 g)
Planche terre & mer Saumon fumé de Norvège, foie gras maison et son chutney, caviar sturia d'Aquitaine Osciètre (10g)
49.00€
Sardinky Belle Iloise (olivový olej a citron)
Sardines Belle Iloise (huile d'olive et citron)
17.50€
Talíř hranolků a domácí majonéza
Assiette de frites et mayonnaise maison
6.00€
Maison Mas suchá klobása a okurka
Saucisse sèche et cornichon Maison Mas
8.00€
Makarony gratinované s černým lanýžem Périgord
Gratin de macaronis à la Truffe noire du Périgord
19.00€
Penne pesto Kandovaná rajčata, hoblinky parmazánu, piniové oříšky
Penne pesto Tomates confites, copeaux de parmesan, pignons de pin
15.00€
Houbové rizoto
Risotto aux champignons
16.00€
Camembert z obalovaného syrového mléka z Normandie Nové brambory a salát
Camembert de Normandie au lait cru pané Pommes grenailles et salade
16.00€
Zelené kari zimní zeleniny s kokosovým mlékem
Curry vert de légumes d'hiver au lait de coco
16.00€
Briošský chléb „Maison Michel“
Pain brioché "Maison Michel"
Lutèce Burger S domácími hranolky, hovězím masem, čedarem, opečenou slaninou, cibulí, béarnaise omáčkou
Lutèce Burger Avec frites maison, boeuf, cheddar, lard snacké, oignons, sauce béarnaise
17.00€
Zeleninový hamburger S domácími hranolky, cizrnovým steakem s koriandrem a mátou, pažitkovou smetanou, cibulí
Burger végétal Avec frites maison, steak de pois chiche à la coriandre et à la menthe, crème de ciboulette, oignons
15.00€
Krásný rib rib steak Race Normande 300g Hermelínová omáčka, domácí hranolky
Belle entrecôte Race Normande 300g Sauce au camembert, frites maison
29.00€
Kachna konfit Zelené máslo se zelím
Confit de canard Embeurrée de chou vert
17.00€
Kuřecí maso plněné žampiony Bramborová kaše
Suprême de volaille farci aux champignons Purée de pommes de terre
18.00€
Hovězí bourguignon "babička" Vařené brambory
Boeuf Bourguignon "Grand-mère" Pommes vapeur
17.00€
Tatarák z čerstvého hovězího masa Domácí hranolky a salát
Tartare de boeuf fraîcheur Frites maison et salade
17.00€
Polouvařený losos Tymián a citron z bílého másla, brokolice a dušené brambory
Saumon mi-cuit Beurre blanc thym et citron, brocolis et pommes vapeur
17.00€
Rybí kaše (Pražma, parmice a mušle) fenykl a dušené brambory
Bouille de poisson (Daurade, rouget et moules) fenouil et pommes vapeur
19.00€
Mušle Domácí hranolky
Moules marinières Frites maison
15.00€
Mušle se smetanou Domácí hranolky
Moules à la crème Frites maison
16.00€
Bílý
Blanc
Bordeaux White - Croix de Labrie 75cl
Bordeaux Blanc - Croix de Labrie 75cl
75.00€
Savigny les beaunes 75 cl
Savigny les beaunes 75cl
79.00€
Červené
Rouge
Savigny les beaunes 75 cl Saint-Emilion Grand Cru
Savigny les beaunes 75cl Saint-Emilion Grand Cru
79.00€
Kaple Labrie 75 cl
Chapelle de Labrie 75cl
89.00€
Châteauneuf-du-Pape 75cl
Châteauneuf-du-pape 75cl
79.00€
Salát Caesar Křupavé kuře, měkké vařené vejce, parmazán, sardelová vinaigrette, římský salát
Salade Caesar Poulet croustillant, oeuf mollet, parmesan, vinaigrette aux anchois, salade romaine
15.00€
Ovčí salát Sádla, měkké vařené vejce, toast Poilane de Saint Marcellin s medem, mrkví, kudrnatou červenou řepou a jehněčím salátem
Salade du berger Lardons, oeuf mollet, toast Poilane de Saint Marcellin au miel, carottes, betterave frisée et mâche
15.00€
Chicon salát Endive, jehněčí salát, vlašské ořechy, jablka, řepa a kostky Bleu d'Auvergne
Salade Chicon Endive, mâche, noix, pommes, betteraves et dés de Bleu d'Auvergne
15.50€
Volba
Au choix
Cantal entre-deux, hermelín z Normandie se syrovým mlékem
Cantal entre-deux, camembert de Normandie au lait cru
6.00€
Farmář St-Marcellin, farmář St Nectaire
St-Marcellin fermier, St Nectaire fermier
8.00€
Všechny naše dezerty jsou domácí
Tous nos desserts sont faits maison
Gurmánská káva
Café gourmand
8.50€
Gurmánský čaj
Thé gourmand
9.50€
Gurmánské šampaňské
Champagne gourmand
15.00€
Čokoládový koláč
Tartelette au chocolat
7.50€
rum baba
Baba au rhum
9.00€
Koláč z citronových pusinek
Tartelette au citron meringuée
9.00€
Krém Brulee
Crème brûlée
7.50€
Paris Brest
Paris-Brest
9.00€
Vanilka, jahoda, hořká čokoláda, káva, pistácie, kokos, malina, citron, vášeň
Vanille, fraise, chocolat noir, café, pistache, noix de coco, framboise, citron, passion
Hrnek 2 koule
Coupe 2 boules
6.00€
Hrnek 3 koule
Coupe 3 boules
8.00€
Doplněk šlehačky nebo čokoládové omáčky
Supplément chantilly ou sauce chocolat
0.50€
Káva čokoláda nebo Liège
Chocolat ou café liégeois
9.00€
Plukovník
Colonel
11.00€
Banana split
Banana Split
10.00€
Cukr
Sucre
4.80€
Džem
Confiture
5.30€
Čokoláda
Chocolat
5.90€
Bio čokoládová / lískooříšková pomazánka Bez palmového oleje
Pâte à tartiner BIO chocolat/noisette Sans huile de palme
6.50€
Banán-čokoláda
Banane-chocolat
6.90€
Bio banánová pomazánka bez palmového oleje
Banane pâte à tartiner BIO sans huile de palme
7.30€
Flambé v Grand Marnier
Flambée au Grand Marnier
8.00€
Podáváme s hranolky a salátem
Servi avec frites et salade
Kuřecí majonéza s kari
Poulet mayonnaise au curry
13.00€
Pažitka smetana losos
Saumon crème ciboulette
14.00€
Pařížská bageta
Parisien en baguette
12.00€
Neperlivá nebo perlivá voda
Eau plate ou gazeuse
50cl 5.90€
1L 7.60€
Après 15h
Après 20h
Vyjádřit
Express
2.60€
3.10€
3.90€
Dlouhá káva
Café allongé
3.00€
3.50€
4.30€
Oříšková káva
Café noisette
2.80€
3.30€
4.30€
Dvojitý expres
Double express
4.80€
5.20€
6.10€
Krémová káva, horká čokoláda
Café crème, chocolat chaud
5.00€
5.50€
6.30€
Americká káva
Café américain
5.40€
Velká smetana, cappuccino, velká horká čokoláda
Grand crème, cappuccino, grand chocolat chaud
6.30€
Vídeňská káva nebo čokoláda
Café ou chocolat viennois
6.50€
Čaje Grand Earl Gray, Darjeeling Gardens, Sencha, máta zelená, červené plody
Thés Grand Earl Grey, Jardins Darjeeling, Sencha, vert menthe, fruits rouges
5.40€
Zlatý čaj, mléčný čaj nebo citron
Thé gold breaskfast, thé au lait ou citron
5.40€
Infuze Lípa, lípa, máta, verbena, máta verbena, heřmánek
Infusions Tilleul, Tilleul-menthe, Verveine , Verveine-menthe, Camomille
4.90€
Horké mléko
Lait chaud
4.80€
Horké víno
Vin chaud
6.10€
Rumový grog
Grog au rhum
7.50€
irská káva
Irish coffee
11.80€
Tlak
Pression
25 cl
50 cl
100 cl
Kronenbourg
Kronenbourg
4.70€
8.90€
16.90€
1664
1664
4.90€
9.30€
17.60€
Carlsberg, blond nebo bílý gimbergen
Carlsberg, gimbergen blonde ou blanche
5.50€
10.50€
20.00€
Guinness, zoufalci
Guinness, desperados
5.80€
10.90€
20.80€
La VED seznamka v IPA, Brooklyn
La Vedett IPA, Brooklyn
5.90€
10.90€
20.80€
Láhev
Bouteille
Čistý slad Kro (bez alkoholu) - 25 cl
Kro pur malt (sans alcool) - 25 cl
6.30€
Pelforth Brune 33cl, Heineken 33cl, Corona 35,5cl
Pelforth Brune 33cl, Heineken 33cl, Corona 35.5cl
7.40€
Cider Loïe Raison - 25 cl
Cidre Loïe Raison - 25 cl
6.50€
Kir se Sauvignonem (14 cl) Černý rybíz, malina, ostružina nebo broskev
Kir au Sauvignon (14cl) Cassis, framboise, mûre ou pêche
6.50€
Sklenka šampaňského aoc (12 cl)
Coupe de champagne aoc (12cl)
11.30€
Sklenka šampaňského aoc (12 cl)
Coupe de champagne aoc (12cl)
11.30€
Ricard, pastis 51 (2cl)
Ricard, pastis 51 (2cl)
4.90€
Martini červená, bílá (5 cl)
Martini rosso, bianco (5cl)
4.90€
Port červená, bílá (5 cl)
Porto rouge, blanc (5cl)
5.40€
Salers, muscat de rivesaltes (5 cl)
Salers, muscat de rivesaltes (5cl)
4.90€
Porovnat přírodu (5 cl)
Compari nature (5cl)
5.90€
Porovnat sodu (5 cl)
Compari soda (5cl)
8.30€
Jack Daniel's (4 cl)
Jack Daniel's (4cl)
12.00€
Domácí americano (7 cl)
Américano maison (7cl)
9.80€
Whisky
Whiskies
Jameson (4 cl)
Jameson (4cl)
10.50€
Hudson (4 cl)
Hudson (4cl)
15.00€
Bastille 1789 (4cl)
Bastille 1789 (4cl)
18.00€
Nikka (4 cl)
Nikka (4cl)
13.00€
Velká rašelina (4 cl)
Big Peat (4cl)
15.00€
Craigellachie 13 let (4 cl)
Craigellachie 13 ans (4cl)
13.50€
Doplněk sody (4 cl)
Supplément soda (4cl)
2.00€
Cognac VSOP (4 cl)
Cognac VSOP (4 cl)
11.90€
Cognac XO (4 cl)
Cognac XO (4 cl)
19.40€
Bas-Armagnac VSOP (4 cl)
Bas-Armagnac VSOP (4 cl)
11.90€
Grand-Marnier (4 cl)
Grand-Marnier (4 cl)
10.50€
Získejte 27, Bailey's (4 cl)
Get 27, Bailey's (4 cl)
10.50€
Vodka Belvedere (4 cl)
Vodka Belvedere (4 cl)
11.90€
Zelené jablko (4 cl)
Manzana verde (4 cl)
10.50€
Malina, hruška, švestka Mirabelle (4 cl)
Framboise, Poire, Mirabelle (4 cl)
11.90€
Mojito rum, limetka, čerstvá máta, třtinový cukr, Perrier
Mojito rhum, citron vert, menthe fraiche, sucre de Canne, Perrier
11.00€
Královské Mojito rum, limetka, čerstvá máta, třtinový cukr, šampaňské
Mojito Royal rhum, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, champagne
11.00€
Sex na pláži vodka, broskvový krém, pomerančový džus, grenadinový sirup
Sex On The Beach vodka, crème de pêche, jus d'orange, sirop de grenadine
11.00€
Kosmopolitní vodka, triple sec, brusinkový džus, citronová šťáva
Cosmopolitan vodka, triple sec, jus de cranberry, jus de citron
11.00€
Piňa koláda rum, kokosový krém, ananasový džus
Pina Colada rhum, crème de coco, jus d'ananas
11.00€
Pisco Sour pisco, vápno, Saint-Germain, vaječný bílek, angostura
Pisco Sour pisco, citron vert, Saint-Germain, blanc d'oeuf, angostura
11.00€
Tequila Sunrise pomerančový džus tequila, grenadinový sirup
Tequila Sunrise tequila jus d'orange, sirop de grenadine
11.00€
Martini Express vodka, kahlua, vanilkový sirop, espresso
Expresso Martini vodka, kahlua, sirop de vanille, expresso
11.00€
Saint Germain Spritz
Saint Germain Spritz
10.50€
Malá víla Chambord, Hořký, Koriandr
La Petite Fée Chambord, Bitter, Coriandre
10.50€
Neymarův oblíbenec Curacao, Saint Germain
Neymar's Favourite Curaçao, Saint Germain
10.50€
Aperol Spritiz
Aperol Spritiz
10.50€
Brute Vanilka, citron, máta, Pisco, zázvorové pivo
La Brute Vanille, citron, menthe, Pisco, Ginger beer
12.50€
Horní řez Vodka, Marie brizard, zázvorový sirup, Tabasco, jahodový džus
Upper Cut Vodka, Marie brizard, sirop gingembre, Tabasco, jus de fraise
12.50€
Táta Suzanne Gin, hořká rebarbora, vejce, Saint-Germain, citron, pepř
Tata Suzanne Gin, Bitter rhubarbe, œuf, Saint-Germain, citron, poivre
12.50€
Růžový slon Triple sec, růžový sirup, šampaňské
Éléphant Rose Triple sec, sirop de rose, Champagne
12.50€
Cuncumber Style Gin, okurka, cukr, citron, čerstvá máta
Cuncumber Style Gin, concombre, sucre, citron, menthe fraiche
12.50€
Zatmění Chambord, citron, jemné bílé víno, zázvor
Eclipse Chambord, citron, vin blanc moelleux, gingembre
12.50€
Detox Okurka, jablko, citron
Detox Concombre, pomme, citron
9.50€
Paris se probouzí Mrkev, pomeranč, citron
Paris S'éveille Carotte, orange, citron
9.50€
Dítě Pomeranč, zázvor, jablko
La Bimbo Orange, gingembre, pomme
9.50€
Intox Okurka, citron, jablko, vanilka, rum
L'intox Concombre, citron, pomme, vanille, rhum
11.50€
Virgin Mojito
Virgin Mojito
9.00€
Tropický Kokos, ananas, jahoda
Tropical Coco, ananas, fraise
9.00€
Vášnivý Vášeň, ananas, vanilkový sorbet
Passionista Sorbet passion, ananas, vanille
9.00€
Virgin Spritz Okurka, zázvorové pivo, Perrier
Virgin Spritz Concombre, Ginger Ale, Perrier
9.00€
Džbány 25 cl a 50 cl se podávají pouze ve stravování
Les pichets 25 cl et 50 cl sont servis uniquement en restauration
Červená vína
Vins rouges
14 cl
50 cl
75 cl
Côtes du Rhône aoc
Côtes du Rhône aoc
5.80€
17.40€
25.00€
Bourgueil aoc
Bourgueil aoc
6.50€
19.50€
29.00€
Saint-Emilion aoc
Saint-Emilion aoc
7.40€
22.20€
34.00€
Bordeaux
Bordeaux
6.20€
18.30€
26.00€
Brouilly
Brouilly
6.90€
20.00€
32.00€
Burgundsko Pinot Noir
Bourgogne Pinot Noir
6.90€
20.00€
32.00€
Merlote
Merlot
5.10€
15.50€
24.00€
Minervois Opera
Minervois Opéra
6.50€
19.50€
29.00€
Faugere
Faugere
6.50€
19.50€
29.00€
Pobřeží Gaskoňska
Cote de Gascogne
6.20€
18.30€
26.00€
Vinné chilli zrno
El grano vin chilien
6.90€
20.00€
32.00€
Crozes Hermitage
Crozes Hermitage
39.00€
Pessac Leognan
Pessac Leognan
59.00€
Margaux
Margaux
68.00€
Bílá vína
Vins blancs
Chardonnay
Chardonnay
6.50€
19.50€
29.00€
Muscadet aoc
Muscadet aoc
5.80€
17.40€
25.00€
Macon Prisse
Macon Prisse
6.90€
20.00€
32.00€
Petit Chablis aoc
Petit Chablis aoc
7.40€
22.20€
34.00€
Pobřeží Gaskoňska
Cote de Gascogne
5.80€
17.40€
25.00€
Monbazillac aoc
Monbazillac aoc
6.90€
20.00€
32.00€
Růžová vína
Vins rosés
Pobřeží Provence
Cote de Provence
5.80€
17.40€
25.00€
lgp Languedoc
lgp Languedoc
5.10€
15.50€
24.00€
Vína měsíce
Vins du mois
Červená, růžová, bílá
Rouge,rosé,blanc
5.10€
15.50€
24.00€